SSA intensificará vigilancia y fomento sanitario en establecimientos con venta de pescado y mariscos
La Secretaría de Salud informó que con motivo del inicio de la temporada de cuaresma y atendiendo el consecuente incremento en la demanda y consumo de productos de la pesca se intensificarán las acciones de vigilancia y fomento sanitario en los establecimientos dedicados al proceso, venta y distribución de pescados y mariscos incluidos los mercados públicos y móviles.
Al respecto, Francisco Cardoza Macías, secretario de Salud en el Estado, informó que la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), ha iniciado una serie de actividades como el análisis del hielo utilizado para la conservación de los mismos, así como el agua que se utiliza para los procesos de lavado, preparación y acondicionamiento de los productos en estos establecimientos y que se estarán dando en cada una de las jurisdicciones sanitarias pláticas de capacitación dirigidas a manejadores de productos pesqueros.
Por ello, comentó que la población debe tomar las medidas necesarias al momento de comprar productos de la pesca, tales como fijarse bien que estos productos se encuentren refrigerados, congelados o sobre hielo limpio, que los pescados tengan ojos y piel brillantes y con olor fresco, adquirir al final de sus compras estos productos y mantenerlos a temperatura ambiente el menor tiempo posible y consumirlos preferentemente cocidos o fritos.
Así mismo, Cardoza Macías informó que la Secretaría de Salud por medio de la Coepris se mantendrá atenta ante las probables denuncias respecto a establecimientos o productos cuyas características higiénicas sanitarias representen riesgo a la salud de la población actuando con celeridad y con apego estricto al marco legal en la materia y puso a disposición los números telefónicos de las Unidades de Coepris en cada una de las Jurisdicciones donde se recibirán las quejas que la población presente.
Estos teléfonos son: en Mulegé 01615 15 207 69; en Comondú 01613 13 220 22 y 21022; en La Paz 0161212 25041 y en Los Cabos 01624 14 20844.
Al respecto, Francisco Cardoza Macías, secretario de Salud en el Estado, informó que la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), ha iniciado una serie de actividades como el análisis del hielo utilizado para la conservación de los mismos, así como el agua que se utiliza para los procesos de lavado, preparación y acondicionamiento de los productos en estos establecimientos y que se estarán dando en cada una de las jurisdicciones sanitarias pláticas de capacitación dirigidas a manejadores de productos pesqueros.
Por ello, comentó que la población debe tomar las medidas necesarias al momento de comprar productos de la pesca, tales como fijarse bien que estos productos se encuentren refrigerados, congelados o sobre hielo limpio, que los pescados tengan ojos y piel brillantes y con olor fresco, adquirir al final de sus compras estos productos y mantenerlos a temperatura ambiente el menor tiempo posible y consumirlos preferentemente cocidos o fritos.
Así mismo, Cardoza Macías informó que la Secretaría de Salud por medio de la Coepris se mantendrá atenta ante las probables denuncias respecto a establecimientos o productos cuyas características higiénicas sanitarias representen riesgo a la salud de la población actuando con celeridad y con apego estricto al marco legal en la materia y puso a disposición los números telefónicos de las Unidades de Coepris en cada una de las Jurisdicciones donde se recibirán las quejas que la población presente.
Estos teléfonos son: en Mulegé 01615 15 207 69; en Comondú 01613 13 220 22 y 21022; en La Paz 0161212 25041 y en Los Cabos 01624 14 20844.
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